2010年度香川調理製菓専門学校公開講座
（旧校名 香川栄養専門学校）
（旧校名 香川栄養専門学校）
介護食士3級認定講習
春期クラス募集要項
本認定講習は、（社）全国調理職業訓練協会が実施する「技能評価制度」の一つで、「要介護者に応じた調理の知識と技能」を「介護食士」として1級から3級に認定しているものです。
本格的な高齢化社会を迎え、三食とも外食産業に頼らざるを得ない高齢世帯が増えつつある中、本校では外食産業を担う｢調理師養成課程｣に「高齢者・病態に応じた調理」の技術と知識の修得を課し、高い評価を受けております。この実績を踏まえ、この度、在宅介護を中心に一般の方を対象とした｢介護食士3級｣の認定講座を実施することと致しました。高齢になると誰でも歯が弱り、唾液の分泌が衰えます。しかし、口から食事を摂ることは、脳に刺激を与え健康保持につながるばかりでなく生きがいにもつながる大事なことです。決して餌であってはなりません。
そこで高齢者・障害をもつ方の心理と生理を学び、安全で美味しい食事作りの基本技術を身につけていただくことを目的としたのが本講座です。
福祉や調理に携わる方々にばかりでなく、お年寄りと生活をされている一般の方にも是非受講をお奨めする講座です。
■募集要項
- 開講期間
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平成22年4月12日（月）から平成22年7月12日（月）までの原則月・金曜日の夜間
（予備日 平成22年7月16日（金））開講式 平成22年4月12日（月）17時00分 修了式 平成22年7月12日（月）20時50分
※授業の運営状況により、予備日の16日（金）が修了式となる場合があります。 - 募集人員
- 70名程度
- 会場
-
学校法人香川栄養学園 香川調理製菓専門学校（旧校名 香川栄養専門学校）
東京都豊島区駒込3－24－3
JR山手線・地下鉄南北線（埼玉高速鉄道・東急目黒線直通）
駒込駅（JR北口・南北線5番出口）より徒歩3分 - 受講料
-
75,000円
（全75時間授業料、教材、実習材料、資格申請料含）
＊受講料は、4月12日（月）（開講式当日）に直接ご持参下さい。 - 対象者
- 健康と食事に強い関心をもち、開講期間を通じて介護食士に関する知識・技能を真剣に学ぶ意欲のある方。
- 修了認定
- 規定カリキュラムの履修修了者で、協会が実施する評価テスト（効果測定）に合格した者に「介護食士3級」の認定証を交付し、本講座の修了認定とする。
- 申込方法
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所定の受講申込書（PDF：ダウンロードはこちら）に必要事項を記入し、返信用封筒（80円切手貼付/あて先・氏名明記のもの）を添付のうえ、本校に郵送頂くか、直接ご持参下さい。
定員を満たし次第募集を締め切らせて頂きますので予めご了承下さい。受講申込書が複数必要な場合は、恐れ入りますが、コピーしてご使用ください。
■開講にあたって
- 講座開講期間は平成22年4月12日（月）～平成22年7月12日（月）まで原則月・金曜日の夜間に時間割のとおり開講します。（7月16日を予備日とします）
- 時間割については現時点での予定であり、諸般の事情により変更することがありますので予めご了承下さい。
- 授業と授業の間に原則10分の休憩時間を設ける予定ですが、調理理論・調理実習については三授業時間連結を原則とし、休憩は担当講師の判断により適宜設定します。
- 筆記用具、ノート、踵のついた上履きは、各自でご用意ください。また調理実習のある日は、エプロン、三角巾、包丁を必ずご持参下さい。（開講式のとき詳細を説明いたします。）
■問い合わせ先／申込先
- 香川調理製菓専門学校 調理師科・製菓科教務学生事務室 公開講座係
- 〒170‐8481 東京都豊島区駒込3-24-3
- Tel 03-3918-6990（直通）Tel 03-3576-3404（直通）
- 平日9:15～17:15 土曜9:15～16:00 ＊11:30～12:30は除く
